「我對小店的設計有執着，雖然都是細微的東西，但始終有人會留意到的，那是我們這家小店的溫度，希望感覺人性化和有人情味。」
基於對設計的執著，Katol一手包辦店內的所有木造結構和家具，由由門框、玻璃趟門、咖啡吧、貯物房，到桌椅、擺設等以至，店門玻璃上的門牌號碼，和咖啡吧門上的”coffee & staff”字樣也是由人手繪畫
【設計專訪 Design Insight】— Coffee & __
Coffee & Laundry是由本地設計師 Katol & Otherway 設計的概念店
Otherway自小熱愛咖啡，是香港首架咖啡單車的設計師 ;
Katol是街頭藝術組織Start From Zero創辦人之一，洗衣店是他的家族生意。
兩者Crossover，誕生了香港首間咖啡店X自助洗衣的創意空間。
咖啡與洗衣有什麼共通點？
咖啡是放鬆及悠閒的代名詞，
同樣，洗衣也需要等待，
都有放慢生活節奏的共同元素。
這裡不單是咖啡店和洗衣店的複合空間，
更是一個打卡熱點和藝術展覽空間。
Coffee & __ 的意思, 就是留白，可以跟不同的人合作。
今年iCity有幸與Coffee & __ 聯乘，推廣心晴行動。
小編專訪了Katol 的心路歷程:
您是抱著什麼夢想入行？
我希望成為有影響力的設計師。
創作的生涯中，有遇過艱辛嗎？
每項工作也不容易，但開店比其他事務困難千倍，
例如在台北開”共楽”和”Coffee & Laundry”。
您是怎樣堅持下去，使自己有好心情?
困難雖然帶來恐懼，只要專注在怎樣解決問題和怎樣可以做得更好。
最後把事情做得圓滿，心情就會好。
有什麼鼓勵給新一代的設計師？
成功不是一時三刻，是長時間努力。
學習失敗令你更易成功。
Coffee & __
Shop F, G/F, 1 Queen Street, Sheung Wan
