咖啡店已經成了設計師及上班一族的必需品

而這一間咖啡店深深明白現時「人手短缺」及「縮減人力成本」的問題

在很多情況下，培訓時間和人員投入成本不足，

導致服務質量下降，最終導致客戶不滿意。

Gotcha Cafe 因而被設計為體現類似元素的自助式商店

真實體驗

進入位於六本木新城展望台的咖啡廳的顧客，

首先會有排gacha機器和您Say Hello

整個製作過程實在相當有趣，

首先在「扭蛋機」扭一包咖啡豆

這種「遇見未知風味的機會」的興奮感大大增加了品嚐一杯美味咖啡的經驗。（哈）

接下來，客戶自己將購買的咖啡豆放入研磨機中，

然後將研磨後的咖啡豆掉入滴頭中

最後，在將滴頭和杯子放在提取器上並按下按鈕後，最後即可提取咖啡。